在《铁齿铜牙纪晓岚》这部作品中，纪晓岚曾盛怒地斥责和珅，责难他将赈灾食粮换成了麸糠和草料，问说念：其时的匹夫正身处水火倒悬之中，数百万灾民因饥饿而故去，你若何忍心从这些行将饿死的东说念主手中夺走临了的食品呢？干系词，和珅并莫得感到羞愧，反而平缓地笑着陈诉说念：“也曾，一份食粮足以救一个东说念主，而当今却不错救三个东说念主。灾民算什么东说念主呢？你以为，在这几百里内，找不到一棵树皮或者小数野草，连野菜都被挖光的方位，灾民还算东说念主吗？一个将近饿死的东说念主，还是不算是东说念主了，只有能吃上一口东西，活下去，谁还在乎吃的是什么呢？” 和珅的话讪笑了纪晓岚不曾亲自资格旱灾的苦痛，月旦他是个饱汉子不懂饿汉子的饥饿。通过这种面孔，剧中的和珅塑造了纪晓岚身居高位、不知匹夫贫寒的形象，并让纪晓岚下坚韧地招供了和珅的作念法。但事实上，和珅所说的是否真的适应实质情况呢？ 率先，和珅忽视用一份食粮救更多东说念主，这一念念想自己并无错。的确，面临那些行将饿死的东说念主，和珅的不雅点似乎合理：“只有能吃上一口东西，能活下去，谁还管吃什么？”干系词，查阅戴逸在《十八世纪的中国与宇宙·农民卷》中的征询贵府，不错发现，实质上，一斤食粮能换得六斤以上的麸糠，而剩余的食粮则频频被和珅等显耀所腐败。

《铁齿铜牙纪晓岚》这部脚自己是一部笑剧，因此并莫得过多地柔柔灾民的困苦。事实上，在清朝的救灾历史中，麸糠和草料不错行为是比拟“好的”食粮了，而许多技艺，灾民以至连麸糠都难以赢得。更为严重的是，清政府并莫得接收有用的赈灾步调，反而鼓吹了中国历史上最大范畴的东说念主口迁移之一——“走西口”。车载斗量的三秦匹夫被动抛妻弃子，搬动至内蒙古为蒙古部落种田。在这段重荷的迁移进程中，许多东说念主因饥饿而死，风雪过大冻死，以至碰到劫匪首要，死伤惨重。康熙帝自爱“十全老东说念主”，以至写诗《山田》，以此标榜我方“惩处”蒙古佃民的生效：“蒙古佃穷人，种田得租多。即渐罢游牧，相将艺黍禾。” 唐突有东说念主认为，这么的情况在歉岁本就常见，干系词即便在所谓的“盛世”，穷人的困苦也未见得有若干改善。杜甫在《自京赴奉先县咏怀五百字》中写说念：“权门酒肉臭，路有冻死骨。”这句话说念尽了古代庸俗匹夫的辛酸，富东说念主享受着丰盛的饮宴，而匹夫匹妇则每天为下一顿饭的食材而发愁。

我国古代农民的饮食极其浮浅，许多东说念主一天只吃两碗饭，以至有些东说念主一天只吃一碗饭，而这碗饭频繁并非当代东说念主所熟知的杂粮饭，也贵重有极新蔬菜和大米，肉类更是贵重一见。在阿谁年代，像当今作为饭桌配菜的咸菜、剁辣椒、萝卜干等，都是匹夫匹妇为了填饱肚子而食用的必需品，亦然他们力图生计的智谋之一。

如今咱们认真“杂粮养生”，但古东说念主吃杂粮并不是为了养生，而是因为无法赢得充足的米粮。即使杂粮是否真的有养生功效尚存争议，但关于古东说念主而言，吃杂粮并非为了珍惜健康，而是为了生计。如若能天天吃上大米，他们又若何会在乎健康问题呢？至于肉类的摄入，如若能够天天吃上肉，他们又怎会在乎寿命的诟谇呢？

宋代魏泰的《东轩笔录》中记录了一个故事，形色了北宋名臣范仲淹的童年逆境。听说，范仲淹小技艺跟着母亲再醮，继父家景勤恳，生活终点拮据，每天只可强迫保管生计。有一次，范仲淹在一处偏僻的岩穴里念书，母亲担忧女儿的养分，送来一锅小米粥。范仲淹将这锅粥凉下来后，划成四块，每顿搭配一些咸菜和野菜吃，这么一碗小米粥充足他吃四次。

天然这个故事并不皆备的确，但它塑造了范仲淹童年空泛念书的形象。范仲淹的继父是平江府的推官朱文翰，家景天然不肥沃，但并非空泛到连书都供不起的地步。范仲淹的继父状态为他提供念书的契机，诠释其时的社会阶级互异使得像范仲淹这么的孩子，即使在官僚家庭中，也可能因经济逆境而吃不上好饭。这种逆境反应出基层匹夫的艰辛生活，天然莫得明确的历史记录，但从这个故事中，咱们仍能窥见古代办事东说念主民的痛苦。

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