在收效打造海底捞牛肉工坊之后，海底捞第二家特质主题店——海鲜工坊仍是于海底捞青岛李沧万达店崇拜亮相。店内的海鲜池和手舞足蹈的海鲜，成了劝诱主顾们的“打卡点”。

据了解，海鲜工坊在供应海底捞暖锅菜品的基础上，还供应20多种海鲜，不但有波士顿龙虾、活海参、老虎斑等鲜美高等海鲜，也有价钱亲民的生蚝、基围虾、扇贝、蛤蜊等鲜美“小海鲜”。

店司理赵先生默示，主顾多数对暖锅涮海鲜的服法默示迎接，还垄断店里的口味丰富的锅底和小料台，DIY出很多创意服法；也有一些主顾更习气于“蒸海鲜”的传统服法，因此店内备有蒸锅、芥末酱，不错忻悦主顾们的不同用餐需求。

从本年开动，海底捞通过多种举措，饱读舞不同区域的门店深化洞悉市集，紧持耗费者需求，进行个性化改进。本年8月份，海底捞寰宇首家“牛肉工坊”在深圳海底捞不凡店开业，推出10说念“镇店之宝”，涵盖雪花、吊龙、嫩肉、匙肉等经典部位，均取材自今日宰杀活牛，专车四小时内直配到店。海底捞海鲜工坊相同是讨论当地耗费者需求进行的一次改进尝试。

“海鲜是青岛的好意思食柬帖，深受当田主顾和外地搭客的喜欢。咱们因地制宜在青岛打造寰宇首家海鲜工坊，但愿更充分地忻悦主顾的多元化需求。将来咱们可能会链接推出不同类型的特质主题店，位于天津的海底捞羊肉工坊也行将和全球碰面。”海底捞关系负责东说念主先容。

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